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Alemannisch » Alemannisch Lexikon für Südbaden

Bibbeleskäs, Bibbelechäs


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➔ Bibbeleskäse

Ähnliche regionale Varianten

➔ Bibeleskäs, Biebeleskäs, Bibbelekäs

Hinweis

Der "Bibbeleskäse" ist ein Quark, dessen Name auf Hühnerkücken (alem. Bibbele) zurückgeht, die nach der Geburt mit Quark aufgepäppelt wurden. Der "Bibbelekäs" wird meistens mit Kräutern verfeinert und mit Pellkartoffeln oder Bratkartoffeln (alem. Brägele) verzehrt.


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Alemannisch Lexikon

Alemannische Sprache

Ganz im Südwesten Deutschlands wird eine Sprache gesprochen, die Sprachwissenschaftler als Alemannisch bezeichnen. Die alemannische Sprache wird aber auch außerhalb Deutschlands in den angrenzenden Ländern und Sprachräumen geschwätzt, im Elsass, im österreichischen Vorarlberg, im deutschsprachigen Teil der Schweiz, im Fürstentum Liechtenstein und in einigen kleinen Sprachinseln Norditaliens.