Rahm Blechkuchen (Markgräflkerland)
Südbadisch
➔ Ruhwaie, Ruhweie
Hinweis
Grundlage für die Ruhwaie ist ein Brotteig, belegt mit Rahm und Speck. Das Wort "Ruh" kommt vom Rahm und "Waie" ist die Bezeichnung für einen flachen Kuchen, mit süßem oder salzigem Belag. Früher hatte man, wenn Brot gebacken wurde, mit dieser Art Gebäck getestet, ob der Ofen die richtige Temperatur hatte.
Im Alphabet davor
Alemannische Sprache
Ganz im Südwesten Deutschlands wird eine Sprache gesprochen, die Sprachwissenschaftler als Alemannisch bezeichnen. Die alemannische Sprache wird aber auch außerhalb Deutschlands in den angrenzenden Ländern und Sprachräumen geschwätzt, im Elsass, im österreichischen Vorarlberg, im deutschsprachigen Teil der Schweiz, im Fürstentum Liechtenstein und in einigen kleinen Sprachinseln Norditaliens.
