Konstanz
Die Welt im Topf: Kulturgeschichte der Bodensee-Küche
Hinweis
!!! Veranstaltung hat bereits stattgefunden !!!
Zeitraum
Di 08.06.10 - So 31.10.10
Veranstalter
Rosgartenmuseum Konstanz
Lokalität
Kulturzentrum am Münster
Info aktuell
Sonderausstellung des Rosgartenmuseums Konstanz im Kulturzentrum am Münster. Die heute bekannte "Bodensee-Küche" hat viele europäische Mütter und Väter. Die Ausstellung "Die Welt im Topf" spürt den geheimen Wegen guter Küchen- und Kellertraditionen quer durch Europa an den Bodensee nach. Sie klärt auf, ob Spätzle schwäbisch und Knöpfle wirklich badisch sind und warum der obstreiche Thurgau spaßhaft "Mostindien" genannt wird. Die Exponate reichen vom mittelalterlichen Bratspieß zum feinen Geschirr aus Barock und Biedermeier bis hin zu den Relikten aus großen Hotelpalästen des 19. Jahrhunderts.
Es erscheint ein Begleitbuch: Tobias Engelsing, Die Welt im Topf - Kleine Kulturgeschichte der Küche am Bodensee, mit Rezepten, 208 Seiten, ca. 19,80 Euro
Es erscheint ein Begleitbuch: Tobias Engelsing, Die Welt im Topf - Kleine Kulturgeschichte der Küche am Bodensee, mit Rezepten, 208 Seiten, ca. 19,80 Euro
Foto: Ausstellung
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Hinweis Veranstaltung
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