Brotbacken wie anno dazumal - Workshop im Freilichtmuseum Vogtsbauernhof

Gutach – Vom Ansetzen des Teigs bis zum fertigen Brot aus dem Holzbackofen: Das Schwarzwälder Freilichtmuseum Vogtsbauernhof in Gutach lädt am Samstag, den 29. August, von 10 bis 15 Uhr zu einem Workshop rund um das Brotbacken früherer Zeiten ein.

Unter Anleitung von Berit Hohenstein-Rothinger aus Wolfach lernen die Teilnehmer die einzelnen Arbeitsschritte des traditionellen Brotbackens kennen. Nach historischem Rezept bereiten sie ihren eigenen Brotteig zu und erfahren dabei Wissenswertes über Zutaten, Verarbeitung und die Bedeutung des Brotbackens im bäuerlichen Alltag.

Anschließend wird der Holzbackofen gemeinsam angeheizt und für das Backen vorbereitet. Ihr selbst gebackenes Brot können die Teilnehmer am Ende des Kurses mit nach Hause nehmen. Der Workshop richtet sich an Erwachsene und Jugendliche ab 14 Jahren. Die Teilnahmegebühr beträgt 80 Euro pro Person und beinhaltet neben den Materialkosten auch den Museumseintritt sowie die Parkgebühren. Eine Teilnahme ist nur nach Voranmeldung möglich