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Milch- und Käsestraße Baden-Württemberg

Zahlreiche Betriebe haben sich zur Baden-Württembergischen Milch- und Käsestraße zusammengeschlossen – eine "Straße der Vielfalt" quer durch die Genußregionen Baden-Württembergs. Zu den Betrieben gehören Hof- und Dorfkäsereien, Sennereien oder kleine Eismanufakturen. Viele dieser landwirtschaftlichen Betriebe blicken auf eine lange Tradition in der handwerklichen Milchverarbeitung zurück. Die Milch- und Käsestraße Baden-Württemberg ist Teil der Deutschen Milch- und Käsestraße. Als eine zentrale Internetplattform bietet ein Internetportal Informationen rund um die handwerkliche Milchverarbeitung und ihre Betriebe in Deutschland an. Träger der Deutschen Milch- und Käsestraße ist der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V. Auf einer Deutschlandkarte im Internet kann man unter anderem sich bei der Suche nach entsprechenden Molkereien und Käsereien durch alle deutschen Regionen klicken, vom Schwarzwald bis an die Ostseeküste, von der Eifel bis ins Erzgebirge.

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