Focaccia
Als Focaccia bezeichnet man ein ligurisches Fladenbrot aus Hefeteig, das vor dem Backen häufig mit Olivenöl, Salz und Kräutern oder anderen Zutaten belegt wird. Nachahmungen oder abgewandelte Formen von Focaccia sind in verschiedenen italienischen Regionen zu finden, häufig unter einem anderen Namen.Anzeige