Stuben-Strauße Bollschweil

Die Stuben-Strauße in Bollschweil im Hexental ist ein beliebtes Ausflugslokal mit regionalen kulinarischen Spezialitäten. Die Straußenwirtschaft beim Weingut Mangold Bollschweil öffnete erstmals im Jahr 1998 in der ehemaligen Wohnstube. Als Straußenwirtschaft sind die Öffnungszeiten der Stuben-Strauße auf bestimmte Monate im Jahr begrenzt und die angebotenen Spezialitäten saisonal unterschiedlich geprägt. Besucher können sich auf typische regionale Straußenspezialitäten freuen wie z.B. Wurstsalat mit Bibiliskäs und Brägele, Flammenkuchen, Holzofenbrot, Bauernwürste, Wildragout und natürlich Wein aus eigenem Anbau. In der Hof-Brennerei werden heimischen Obstsorten, wie Williams Birnen, Kirschen, Mirabellen, Zwetschgen, Äpfel, sowie die Weinhefen und der Trester zu Bränden veredelt.