Familienbrauerei Bauhöfer

Die Familienbrauerei Bauhöfer, auch bekannt als Ulmer Bier, ist ein traditionsreicher Gewerbebetrieb zur Herstellung von Bier in Ulm bei Renchen in der Ortenau. Die Brauerei wurde im Jahr 1852 von Ludwig Bauhöfer als Hausbrauerei gegründet. Bekannt ist die Brauerei auch überregional für ihre besonderen Biere. Dazu gehören der Ulmer Hexen-Sud und das Vollmondbier. Das Ulmer Hexen-Sud wird am 11.11. eines Jahres unter Rauch, Blitz, Donner und dem wilden Hexentanz eingebraut und für die kommende Fünfte Jahreszeit des darauffolgenden Jahres abgefüllt. Die Menge des Bieres ist begrenzt, dadurch ist der Ulmer Hexen-Sud nur solange der Vorrat reicht erhältlich. Das Vollmondbier darf nur in der Vollmondnacht eingebraut werden. Die Familienbrauerei Bauhöfer bietet zudem für interessierte Gruppen, Vereine und Gesellschaften aus der Region auch Brauereibesichtigungen an. Die heimischen Braumeister zeigen Besuchern die Produktionsanlagen der ULMER Biere und beantworten Fragen zu allen Themenkreisen über das Volksgetränk. Im Bauhöfer"s Braustüb’l neben der Brauerei können die Bier frisch gezapft probiert werden.