Winzerfamilie Fischer Amoltern
Bei der Winzerfamilie Fischer in Amoltern bei Endingen am Kaiserstuhl gibt es neben typischen Winzerprodukten auch alemannische Strohschuhe. In der kleinen Hausbrennerei werden auserlesene Obstsorten aus eigenem Anbau verarbeitet. Dazu gehören Williams, Kirsch, Mirabellen, Zwetschgen, Äpfel, Traubenbrand und Quitten, aus denen ein feiner Schnaps gebrannt wird. Liköre und Hefeschnaps gehören auch zum Angebot. Die traditionelle Herstellung der Strohschuhe ist die Leidenschaft von Marlies Fischer, eine der wenigen in Südbaden, die dieses alte Handwerk noch beherrscht.Winzerfamilie Fischer Amoltern
Wein, Liköre, Hefeschnaps, Strohschuhe
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