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Start | Nachricht | Gutach (Schwarzwaldbahn) | Restaurant Hofengel mit zwei Löwen ausgezeichnet

Restaurant Hofengel mit zwei Löwen ausgezeichnet

Gutach – Über zwei Löwen darf sich ab sofort das "Museumsrestaurant Hofengel" im Schwarzwälder Freilichtmuseum Vogtsbauernhof in Gutach freuen. Die Gastronomie hat damit erfolgreich mit einem erweiterten Speiseangebot an regionalen Gerichten an der Zertifizierung der Kampagne "Schmeck den Süden" teilgenommen. Die "Schmeck den Süden"-Kampagne ist eine Aktion der Dehoga Baden-Württemberg und des Ministeriums für ländlichen Raum Baden-Württemberg mit dem Ziel, in der Gastronomie Standards für Gerichte aus ausschließlich regionalen Produkten mit höchster Qualität zu setzen. Nur Gerichte, deren Rohstoffe nachweislich aus Baden-Württemberg stammen, dürfen als "Schmeck den Süden "-Gericht ausgezeichnet werden. Je mehr Löwen ein Restaurant in der Auszeichnung erhält, desto mehr regionale Rohstoffe werden bei der Zubereitung der Speisen verwendet. Hierüber erfolgt eine regelmäßige Kontrolle.

Das ist bereits die dritte Auszeichnung für die Gastronomiebetreiber Debbie und Werner Hauser aus Hausach, die im März 2018 den Restaurantbetrieb im Vogtsbauernhof übernommen haben. Neben der zwei Löwen ist der Betrieb seit 2018 als "Naturpark-Wirt" durch den Naturpark Schwarzwald Mitte-Nord und seit 2019 als "Schönes Gasthaus" durch die Dehoga zusammen mit dem Ortenaukreis zertifiziert. Die "Schmeck-den-Süden"- und "Naturpark"-Gerichte stehen auch auf der Weihnachts-Speisekarte des Hofengels, die für gebuchte Weihnachtsfeiern im Dezember angeboten wird. In dieser Zeit öffnet das Restaurant gegen Voranmeldung trotz Winterpause des Freilichtmuseums. Wenige Termine für Weihnachtsfeiern sind noch frei. Mehr Informationen unter www.museumsrestaurant-hofengel.de
Pressemitteilung 28.09.19
Freilichtmuseum Vogtsbauernhof
77793 Gutach (Schwarzwaldbahn)
Homepage

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